пломбир


пломбир
французский город Пломбьер в департаменте Вогезы не особенно велик, но хорошо известен: во-первых тем, что в июле 1858 года здесь было заключено Пломбьерское соглашение о союзе Франции и Сардинского королевства в войне против Австрии, а во-вторых, и это для нас куда важнее, из Пломбьера попал в Россию рецепт сливочного мороженного. В другие страны пломбир попал иными путями: это видно даже по названиям: в Англии он - «ice-cream», в Италии - «gelato», в Испании - «helado de crema».

Занимательный этимологический словарь. . 2007.

Синонимы:

Смотреть что такое "пломбир" в других словарях:

  • ПЛОМБИР — Род мороженого с цукатами. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ПЛОМБИР сладкое блюдо, в роде мороженого. Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке. Попов М., 1907 …   Словарь иностранных слов русского языка

  • пломбир —      (от названия французского курорта Plombieresles Bain.) Мороженое, приготовленное из цельного молока или сливок с повышенным количеством яиц и с ароматическими добавками (ваниль, миндальная эссенция и т.п.). В пломбирах жира 15%, сахара 15%,… …   Кулинарный словарь

  • ПЛОМБИР — 1. ПЛОМБИР1, пломбира, муж. (кул.). Сладкое кушанье в виде твердой массы из сливок, шоколада и т.п. с цукатами, замороженное на льду. (По имени франц. города Plombières.) 2. ПЛОМБИР2, пломбира, муж. (спец.). Приспособление для накладывания пломб… …   Толковый словарь Ушакова

  • ПЛОМБИР — 1. ПЛОМБИР1, пломбира, муж. (кул.). Сладкое кушанье в виде твердой массы из сливок, шоколада и т.п. с цукатами, замороженное на льду. (По имени франц. города Plombières.) 2. ПЛОМБИР2, пломбира, муж. (спец.). Приспособление для накладывания пломб… …   Толковый словарь Ушакова

  • ПЛОМБИР — ПЛОМБИР, а, муж. Сливочное мороженое с добавлением шоколада, орехов, цукатов. | прил. пломбирный, ая, ое. П. торт. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • пломбир — сущ., кол во синонимов: 2 • мороженое (13) • щипцы (15) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • пломбир — 1. ПЛОМБИР, а; м. Сливочное мороженое, обычно с добавлением орехов, шоколада и т.п. Шоколадный п. Съесть п. П. на палочке. П. в стаканчиках. ● По названию французского города Пломбьер. ◁ Пломбирный, ая, ое. П. вкус. 2. ПЛОМБИР, а; м.… …   Энциклопедический словарь

  • Пломбир — Эта статья о мороженом. Об устройстве сжатия пломб смотри статью Пломбиратор. Для улучшения этой статьи желательно?: Найти и оформить в виде сносок ссылки на авторитетные источни …   Википедия

  • пломбир — I. ПЛОМБИР I а, м. plombières. 1. Высококачественное мороженое, обычно с различными вкусовыми добавками (шоколадом, орехами, ягодами). БАС 1. Лакей вышел заказывать пломбьер, и Свистулькин, закрыв лицо картой, принялся еще усерднее наблюдать… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • пломбир — 76 пломбир: Взбитый, замороженный и потребляемый в замороженном виде сладкий молочный продукт или молочный составной продукт, массовая доля молочного жира в котором составляет от 12 % до 24 %. Источник: ГОСТ Р 52738 2007: Молоко и продукты… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • Пломбир — 70) пломбир мороженое (молочный продукт или молочный составной продукт), массовая доля молочного жира в котором составляет от 12 до 24 процентов;... Источник: Федеральный закон от 12.06.2008 N 88 ФЗ (ред. от 22.07.2010) Технический регламент на… …   Официальная терминология

Книги

  • Домашнее мороженое и лимонады, Гидаспова А.. Один из лучших моментов лета - это возможность бесконечно наслаждаться прохладными лимонадами и, конечно, мороженым. Какое вы любите больше всего? Знакомый с детства сливочный пломбир? Нежный… Подробнее  Купить за 437 руб
  • Домашнее мороженое и лимонады, А. Гидаспова. Один из лучших моментов лета - это возможность бесконечно наслаждаться прохладными лимонадами и, конечно, мороженым. Какое вы любите больше всего? Знакомый с детства сливочный пломбир? Нежный… Подробнее  Купить за 295 руб
  • Домашнее мороженое, Н. А. Савинова, К. В. Жук. Домашнее мороженое популярнее день ото дня. Приготовленное собственными руками, оно не только натуральное и свежее, но и невероятно вкусное! Вы можете сочетать новые вкусы, использовать… Подробнее  Купить за 228.6 руб
Другие книги по запросу «пломбир» >>